Feestzaal Ten Dauwe in Aalter heeft een aantal opmerkelijke vernieuwingen gerealiseerd. Er werd een nieuwe gastronomische formule gelanceerd – de zogenaamde ‘party-formule
met lounge-opstelling – waar mensen vrij kunnen bewegen. Ook werd de tuin grondig gemoderniseerd, door de toenemende vraag om feesten buiten te organiseren.
Feestzaal Ten Dauwe in landelijke hoevestijl , gelegen langs het kanaal Brugge Gent , op de grens van Beernem en Aalter. De zaal wordt reeds 25 jaar uitgebaat door Meesterkok Peter De Groote en vrouw Kristien De Leyn. Peter staat in de keuken met een team samen met dochter Stefanie , en een eigen patissier dat alle desserts in het huis maakt. Kristien ontfermt zich over de administratie , en het zetten en decoreren van de zaal.
TEKST: MATTHIAS VANHEERENTALS
FOTO’S: TEN DAUWE
ALLES INBEGREPEN
Ten Dauwe in Aalter is een feestzaal die zich hoofdzakelijk op trouwfeesten focust. Ze organiseren feesten voor gemiddeld 100 koppels per jaar. Daarin garandeert de zaal steeds een goede prijs-kwaliteitsverhouding. Er geldt steeds een all-in prijs. “In het menu is steeds alles inbegrepen”, zegt Peter De Groote. “Zo wordt er geen huurprijs voor de zaal gevraagd. Er zijn geen andere kosten. Er wordt voor alles gezorgd, zoals een mooie opstelling van de zaal, mooi linnen, prachtige bloem decoratie ,…werkelijk alles wordt tot in de puntje verzorgd en zit dus inclusief in de prijs. Alle basisformules kunnen naar persoonlijke wens worden aangepast. Er wordt steeds een offertes op maat voor aangepaste formules aangeboden. De koppels krijgen alle inspraak, tot kleur van bloemen toe.”
PARTY-FORMULE
Ten Dauwe biedt all-in formules reeds vanaf 88 euro per persoon, van receptie tot einde dansfeest ,…alles inclusief. Zo werd vlak na corona een zogenaamde party-formule met loungeopstelling gelanceerd. Hiermee speelt de zaal in op de steeds kleiner wordende groepen. “In de feestzaal plaatsen we lage en hoge tafels, alsook salons”, zegt Peter De Groote. “Deze formule is zonder tafelschikking: iedereen zit en staat waar hij of zij wenst. Mensen zitten niet meer vast aan tafel. Het is een zeer leuke en losse formule, maar gastronomisch wel van hoog niveau. We voorzien drie buffetten, namelijk een Oosters, Belgisch en een mediterraans pastabuffet. Het is zeer simpel, maar verzorgd en lekker. Er is drank a volonté.” Buiten die party formules heeft Ten Dauwe uiteraard ook nog vele andere formules en degustatiemenu’s. Vanaf 100 personen is het complex volledig privé ter beschikking.
NIEUWE BUITENINRICHTING
Ten Dauwe beschikt ook over een prachtige tuin, met bijhorende veranda voor recepties. De feestzaal investeerde vorig jaar ook in een nieuwe buiteninrichting, door de toenemende vraag om vieringen buiten te organiseren. Het gazon, de paden en de struiken werden opgefrist. Er werden kerkstoeltjes aangekocht, alsook een goede geluidinstallatie. Een ceremonie-meester leidt alles in goede banen. Hiermee speelt Ten Dauwe in op de toenemende vraag om feesten buiten te organi-seren. Mocht het weer die dag toch minder goed zijn, is dat geen probleem. Ten Dauwe beschikt over een grote veranda van 150 vierkante meter, alsook een kleine zaal. We hebben een grote veranda van 150 vierkante meter en ook nog een kleine zaal. “De mensen moeten zich geen zorgen maken als het slecht weer is. We hebben altijd genoeg back up. De veranda kan met goed weer volledig open en met slecht weer volledig dicht.” Ten Dauwe kan ook feesten op locatie organiseren.
Op de website staat er een uiterst mooie infobrochure met alle nodige informatie.
Ten Dauwe
Vaartlaan 42, 9880 Aalter
info@tendauwe.be
32 (0)9 374 59 81
32 (0)473 80 14 72
Meer info: www.tendauwe.be
