The perfect party dish to keep that holiday feeling
Nog even nagenieten van het vakantiegevoel met een klein feestje in de tuin. Natuurlijk wil je jouw gasten verrassen en verwennen met iets bijzonders van je Big Green Egg. Als het maar snel en makkelijk te maken is, zodat je zelf ook kunt meedoen met de feestvreugde! Wij hebben een prachtig gerecht voor je dat ook nog eens perfect is om te delen: gegrilde Flat Iron Steak.
Sukade
Dit kennen we vooral als suddervlees. Doordat sukade een harde zeen bevat, moet het namelijk lang garen om lekker zacht te worden. Als we de zeen er helemaal uit snijden, blijven er malse, platte steaks over. Dat doet een beetje denken aan de onderkant van een strijkijzer, vandaar de naam 'flat iron steak'. Dit mooie vlees kun je fantastisch op je Big Green Egg grillen en is een feestelijke sharing dish. Succes verzekerd!
