Een leuke citytrip, wie houdt er niet van? Om na een middag cultuur snuiven of shoppen, tevreden neer te ploffen op een van de vele terrasjes die de stad rijk is. Terwijl je de menukaart bekijkt, geniet je van het geroezemoes van andere mensen aan de tafeltjes om je heen. Hold that thought…
Eén van de lekkerste gerechten die je dan natuurlijk eet is een traditioneel mosselpannetje. Die sfeer kun je ook in eigen tuin oproepen door mosselen op je Big Green Egg te maken die je serveert met een frisse remouladesaus en versgebakken brood. Home chef Michèl Lambermon adviseert hierbij een lekkere aromatische wijn uit de Elzas, zoals een Riesling of een Pinot Gris.
Cheers, enjoy your day in the city!