Het Belgische familiebedrijf Centho Chocolates viert dit jaar zijn 25ste verjaardag. Een kwarteeuw lang staat de naam Centho garant voor ambachtelijke pralines van uitzonderlijke kwaliteit. Dat vakmanschap werd recent nog eens onderstreept: door Gault&Millau werd het huis bekroond tot Belgische Chocolatier van het Jaar 2025.
Van Tervuren naar de wereld
Wat in 2000 begon als een verfijnde chocolaterie in Tervuren, groeide uit tot een referentie voor fijnproevers in binnen- en buitenland. Centho staat bekend om zijn compromisloze focus op pure smaken en topproducten. Elke praline is een samenspel van zorgvuldig geselecteerde cacaobonen en verrassende aroma’s die elegant en uitgebalanceerd samenkomen.
Een jubileum vol smaak
Het 25-jarig bestaan is voor Centho meer dan een mijlpaal. Het huis blikt terug op een traject dat gekenmerkt wordt door constante vernieuwing en verfijning. Van de klassieke pralines tot de creaties waarin kruiden, fruitsmaken of subtiele toetsen uit de gastronomie worden verwerkt: telkens opnieuw weet Centho de grenzen van de Belgische chocoladetraditie te verleggen.
Erkenning van de hoogste orde
De titel van Chocolatier van het Jaar is een erkenning die enkel is weggelegd voor de absolute top. Voor Centho betekent dit niet alleen een bekroning van jarenlang streven naar perfectie, maar ook een stimulans om de komende jaren verder te innoveren en inspireren.
Chocolade als kunst
Voor de kenners staat Centho synoniem met een artistieke benadering van chocolade. Elke praline is meer dan een lekkernij: het is een kleine creatie, gemaakt met dezelfde zorg en aandacht als een kunstwerk. Dat maakt dat de pralines niet alleen in de mond, maar ook in het oog blijven nazinderen.
Exclusieve ervaring
Het jubileumjaar wordt aangegrepen om de band met de klanten en de pers te vieren. Tijdens een bijzondere lunch in Tervuren werd de verfijning van Centho opnieuw in de kijker gezet, met creaties die de veelzijdigheid van chocolade illustreerden: van zoete verleiding tot hartige toetsen.
Centho Chocolates bewijst al 25 jaar dat Belgische pralines meer kunnen zijn dan een lekkernij. Het zijn verhalen van terroir, passie en traditie, vertaald in smaakvolle pareltjes die internationaal respect afdwingen. Met de titel van beste Belgische chocolatier in handen kijkt het huis vol vertrouwen naar de toekomst: elegant, verfijnd en altijd trouw aan het credo dat chocolade bovenal een kunstvorm is.
