Trendy food bij Hof Ter Zielbeek
Trouwburo Karo staat garant voor een goed geplande huwelijksdag. Weddingplanner Karolien Janssens runt samen met chef-kok Kevin Mertens ook Hof ter Zielbeek in Puurs, een geschikte locatie voor alle events.
“Als weddingplanner organiseer ik prachtige huwelijken, van a tot z. Dat kan gaan van de volledige opbouw, aankleding en aansturing tot ceremoniespreker. Mijn partner, Kevin Mertens, is chef-kok en samen baten we een eventlocatie uit: Hof ter Zielbeek in Ruisbroek-Puurs”, zegt Karolien Janssens. Daar zijn alle events mogelijk: een familiebrunch, een verjaardag, een seminarie, bruiloften etc.
Expertise inzetten
“We werken soms voor koppels die nog geen idee hebben van hoe de dag er kan uitzien. Dan doen we een voorstel dat we uiteraard nog aan hun wensen kunnen aanpassen. Er zijn ook koppels die op andere trouwfeesten dingen zagen mislopen en onze hulp inschakelen om dat te vermijden. Het is fijn om telkens weer onze expertise in te zetten om de koppels een onvergetelijke dag te bezorgen. De hele planning neem ik voor mijn rekening, voor het culinaire staat Kevin in. Hof ter Zielbeek baten we uit sinds oktober 2023 en voor dit jaar hebben we nog enkele vrije data. Volgend jaar loopt de agenda ondertussen vol. Koppels moeten zeker niet te lang wachten als ze in 2025 willen trouwen.”
Trendy catering
Klanten kunnen uit verschillende opties kiezen: buffetten, barbecues, walking diner. “Onze sterkte is alles wat trendy is, denk aan streetfood, fingerfood, sharing dishes… Die concepten stellen we graag voor.”
Hof ter Zielbeek is een voormalig koetshuis. De eigenaren renoveerden het met behoud van de authentieke elementen zoals het dakgebinte. Ze plaatsten een strakke toog met knappe indirecte verlichting. “Wij zorgden voor de trendy invulling van het geheel. Zo creëren we een mix van een klassiekere buitenkant met een trendy karakter eens je in de zaak binnen komt. In ons klantenbestand zien we veel jonge trouwers die ook terug voor de grotere feesten gaan. Maar ook koppels die een jubileum willen vieren. Tijdens corona waren er strenge regels voor bruiloften, sommigen willen toch nog graag een mooi feest. Ze misten de bijzondere beleving die hoort bij de dag.”
Een belangrijke taak van een weddingplanner is ook het geruststellen van het koppel, meestal dan de bruiden. “Ik heb vaak een heel goede match met koppels die op zoek zijn naar duidelijkheid en structuur. Dat sluit perfect aan bij mijn persoonlijkheid. Ik heb graag dat alles goed gepland is. Kevin en ik vinden de persoonlijke klik heel belangrijk om een optimale service te kunnen bieden.”
Hof ter Zielbeek
Sint-Katharinastraat 191
2870 Ruisbroek-Puurs ·
Tel +32.477.85.31.12
www.hof-ter-zielbeek.be
info@hof-ter-zielbeek.be
Tekst: Hilde Pauwels
Foto’s: Trouwburo Karo / Femke Vermeulen
