Een culinaire en artistieke hergeboorte van I Carracci
In het hart van Bologna opent het legendarische Grand Hotel Majestic “già Baglioni” een nieuw hoofdstuk. Het iconische I Carracci Restaurant, een van de meest verfijnde adressen van de stad, is na een zorgvuldige restauratie herboren in een sfeer die geschiedenis en hedendaagse elegantie samenbrengt.
Onder de onschatbare fresco’s van de gebroeders Carracci onthullen internationaal gerenommeerde designers een vernieuwde zaal: parketvloeren in Versailles-patroon, muren bekleed met zijde, subtiele verlichting en sierlijke draperieën. Het resultaat is een setting die de grandeur van weleer combineert met eigentijdse verfijning – een decor dat evenveel eer doet aan de kunst als aan de gastronomie.
Een levend kunstwerk
Met de heropening wordt I Carracci niet enkel een restaurant, maar ook een levende kunstgalerij. Nieuwe museumachtige belichting en samenwerkingen met internationale galerijen maken van elke maaltijd een culturele ervaring. De eerste tentoonstelling, in samenwerking met Galleria d’Arte Maggiore g.a.m, brengt de poëtische werken van de Franse kunstenares Claudine Drai in dialoog met de renaissancistische fresco’s van de zaal – een intrigerende confrontatie tussen heden en verleden.
Herfstmenu van Chef Agostino Schettino
Ook culinair staat er vernieuwing op het programma. Executive Chef Agostino Schettino presenteert een herfstmenu waarin de rijkdom van Emilia Romagna wordt verweven met zijn Napolitaanse roots. Lokale seizoensingrediënten krijgen een creatieve interpretatie en vormen de basis voor een gastronomische reis die traditie en innovatie harmonieus verenigt.
Met deze restyling bevestigt het Grand Hotel Majestic zijn rol als ultiem symbool van verfijning in Bologna: een plek waar kunst, geschiedenis en haute cuisine elkaar ontmoeten en waar elke bezoeker zich deel voelt van een tijdloos verhaal.
